Weissburgunder - Glow Glow
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Birne
Stein
Weisse Blüteninkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Weissburgunder - Glow Glow
Pauline und Carl sagen:
Das ist für uns eine aufregende Sache: Der erste Weissburgunder, den wir unter der GLOW GLOW Linie hergestellt haben. Das erste Mal, dass wir diese Trauben nach dem Prinzip "Nichts hinzugefügt, nichts weggenommen" verarbeitet haben. Zu Beginn von GLOW GLOW waren die Weißburgunder-Sorten noch für die klassische Baumberger Linie bestimmt. Jetzt können wir sehen, wie diese Sorten als Naturweine schmecken. Vom frischen Most an war dies der Lieblingstank von Carl und Marcus. Er drückt seine Sorte so ausdrucksstark aus, ein echter Weissburgunder. Er schmeckt nach frischen gelben Früchten und hat eine erfrischende Säure. Ein sehr reiner, klarer Wein, der eigentlich Teil einer Cuvée aus Grauburgunder, Chardonnay und Weissburgunder sein sollte. Aber die Sorten waren so eigenständig, dass wir beschlossen haben, sie getrennt abzufüllen. Dies ist also der erste GLOW GLOW Weissburgunder, und er zeigt wirklich seine Herkunft: Nahe – elegant und knackig.
GLOW GLOW
Glow Glow ist das gemeinsame Weinprojekt von Pauline und Carl. Ihre Weine entstehen mit möglichst wenig Eingriff im Keller und mit einem klaren Fokus auf handwerkliche, lebendige Weine. Die Trauben werden spontan vergoren, auf unnötige Schönungen und Filtration wird verzichtet und die Weine kommen ohne zugesetzten Schwefel in die Flasche. Das Ergebnis sind eigenständige, ungeschminkte Weine, die trotzdem nicht verkopft, sondern vor allem eines sein wollen: unkompliziert und mit viel Trinkfluss.
