Weiss 2022 von GlowGlow ist da :)
Pauline und Carl sagen:
Der 2022er Weiß bleibt seinem Charakter treu: Er vereint pure aromatische Saftigkeit mit einer spielerischen Säure. In diesem Jahr haben wir die Trauben mit einem etwas höheren Zuckergehalt geerntet, da die Säure knackig und wunderschön war. So warteten wir auf genau den richtigen Reifezeitpunkt.
Die verschiedenen Rebsorten werden separat gelesen und vergoren: Müller-Thurgau sorgt für Struktur, Bacchus bringt florale Noten ein und Scheurebe fügt ausdrucksstarke Fruchtaromen hinzu. Am Abend jedes Erntetages werden die Trauben entrappt, und wir arbeiten mit einer kurzen Mazerationszeit von nur wenigen Stunden, um die wunderbaren Aromen sowie etwas phenolische Struktur zu extrahieren.
Dieser Wein ist erneut pure Sonnenstrahlen in der Flasche – und er geht schnell weg! Der 2023er zeigt einen schönen Griff, wirkt etwas subtiler und reifer und bleibt vor allem: saftig!
Geschmack: Trocken
Trauben: Bacchus / Müller-Thurgau / Scheurebe
Winzer: GLOW GLOW (Pauline und Carl Baumberger)
Alkohol: 11,5%
Jahrgang: 2022
Herkunftsland: Nahe / Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Pauline & Carl Baumberger
Seit 2019 hat Pauline mit GLOW GLOW ihre eigene Linie im elterlichen Weingut Baumberger. Nach einem Studium und Stationen in Den Haag, Berlin und Paris ist sie zurück an einem Ort, an dem sie sich am Wohlsten fühlt: Dem Weingut.
Ihre Weine sollen ein Ausdruck ihres bisherigen Werdegangs sein und verkörpern Lebendigkeit, Energie und Leichtigkeit. Seit 2020 ist ihr Bruder Carl mit an Bord, and here we are: GLOW GLOW