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Spätburgunder 2023 - Glow Glow

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Der fantastische Spätburgunder von GLOW GLOW!

 

 

 

Erneut haben wir die Trauben über einen Zeitraum von zwei Wochen aus dem Mandeler Dellchen geerntet. Die ersten drei Viertel wurden für den Kohlensäuremazerationsteil gepflückt und das letzte Viertel wurde entrappt und sechs Tage lang auf den Schalen vergoren. Die kalten Temperaturen haben diesen Wein nicht daran gehindert, seinen Weg zu gehen. Alle Teile wurden zusammen gepresst und in großen alten Holzfässern mit 1200 und 2500 Litern vergoren.

 

 

Geschmack: Trocken
Trauben: Spätburgunder
Winzer: GLOW GLOW (Pauline und Carl Baumberger)
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Nahe / Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

 

Pauline & Carl Baumberger

Seit 2019 hat Pauline mit GLOW GLOW ihre eigene Linie im elterlichen Weingut Baumberger. Nach einem Studium und Stationen in Den Haag, Berlin und Paris ist sie zurück an einem Ort, an dem sie sich am Wohlsten fühlt: Dem Weingut. 
Ihre Weine sollen ein Ausdruck ihres bisherigen Werdegangs sein und verkörpern Lebendigkeit, Energie und Leichtigkeit. Seit 2020 ist ihr Bruder Carl mit an Bord, and here we are: GLOW GLOW