Domaine Boucabeille
Jean von der Domaine Boucabeille baut seine Trauben an der spanischen Grenze ausschließlich biodynamisch auf Schiefergrund an und bewirtschaftet komplett von Hand. Der karge Boden verleiht dem Wein trotz seiner Komplexität & Kraft einen tollen mineralischen und verspielt-fruchtigen Charakter. Seine Weine sind samtig, weich, vollmundig, mit Aromen von Pflaume, Kirsche....mhhh!
Erste Probierempfehlung: Monte Nero
