Weissburgunder 2023 von GlowGlow
Pauline und Carl sagen:
Das ist für uns eine aufregende Sache: Der erste Weissburgunder, den wir unter der GLOW GLOW Linie hergestellt haben. Das erste Mal, dass wir diese Trauben nach dem Prinzip "Nichts hinzugefügt, nichts weggenommen" verarbeitet haben. Zu Beginn von GLOW GLOW waren die Weißburgunder-Sorten noch für die klassische Baumberger Linie bestimmt. Jetzt können wir sehen, wie diese Sorten als Naturweine schmecken. Vom frischen Most an war dies der Lieblingstank von Carl und Marcus. Er drückt seine Sorte so ausdrucksstark aus, ein echter Weissburgunder. Er schmeckt nach frischen gelben Früchten und hat eine erfrischende Säure. Ein sehr reiner, klarer Wein, der eigentlich Teil einer Cuvée aus Grauburgunder, Chardonnay und Weissburgunder sein sollte. Aber die Sorten waren so eigenständig, dass wir beschlossen haben, sie getrennt abzufüllen. Dies ist also der erste GLOW GLOW Weissburgunder, und er zeigt wirklich seine Herkunft: Nahe – elegant und knackig.
Geschmack: Trocken
Trauben: Weissburgunder
Winzer: GLOW GLOW (Pauline und Carl Baumberger)
Alkohol: 11%
Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Nahe / Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Pauline & Carl Baumberger
Seit 2019 hat Pauline mit GLOW GLOW ihre eigene Linie im elterlichen Weingut Baumberger. Nach einem Studium und Stationen in Den Haag, Berlin und Paris ist sie zurück an einem Ort, an dem sie sich am Wohlsten fühlt: Dem Weingut.
Ihre Weine sollen ein Ausdruck ihres bisherigen Werdegangs sein und verkörpern Lebendigkeit, Energie und Leichtigkeit. Seit 2020 ist ihr Bruder Carl mit an Bord, and here we are: GLOW GLOW