Ventoux

Ventoux ist eine AOP im südlichen Rhône-Gebiet rund um den Mont Ventoux im Département Vaucluse. Die Appellation liegt zwischen den Dentelles de Montmirail im Norden und dem nördlichen Luberon im Süden und umfasst rund 50 Gemeinden.

Das Besondere ist der starke Einfluss des Mont Ventoux (1.912 m). Dadurch gehört Ventoux zu den vergleichsweise kühlen Gebieten der südlichen Rhône. Mediterranes Klima, Mistral und die Höhenlage sorgen für mehr Frische als man sie bei südlicher Rhône oft erwarten würde.

Auch geologisch ist die Region ziemlich vielfältig: Es gibt rote kalkhaltige Böden, sandig-ockerfarbene Lehmformationen sowie Geröll- und Kalkschuttböden an den Hängen des Massivs.

Bei Rot- und Roséweinen dominieren Grenache und Syrah, ergänzt unter anderem durch Carignan, Cinsault und Mourvèdre. Bei Weißweinen spielen Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc und Viognier eine wichtige Rolle.

Stilistisch: Ventoux steht klassisch für südliche Rhône-Frucht und Würze, kann durch die kühlen Einflüsse aber eine bemerkenswerte Frische und Leichtigkeit entwickeln. Gerade deshalb ist die Region für modernere, weniger schwere Rhône-Weine interessant. Die AOP umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine.