Fizzy 2024 - Glow Glow
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Gelber Apfel
Pfirsich 
Heu
Aprikoseinkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Fizzy 2024 - Glow Glow
Fizzy 2024 - Glow Glow
Pauline und Carl sagen:
Der gelbe Schimmer des Fizzy leuchtet mit dem Jahrgang 2023 etwas wärmer und intensiver. Für uns spiegelt das den neuen Jahrgang wider. Fizzy wird immer aromatisch sprudelnder Spaß im Kern sein, aber in diesem Jahr gibt es eine Basis aus Chardonnay, die eine Grundlage und Fülle hinzufügt, die uns wirklich gefällt. Fizzy ist unsere größte Mischung und kombiniert unsere aromatischsten Sorten: Bacchus, Morio-Muskat, Kerner, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau. Es gibt auch ein wenig Riesling, um einen schönen, subtilen Säurekick und Struktur hinzuzufügen. Und mit dem Jahrgang 2023 wurde Chardonnay Teil der Mischung, was den Fizzy etwas voluminöser macht. Unser Fizzy ist ein Pet Nat, der die erste Gärung in der Flasche abschließt. Er wird Anfang März degorgiert.
GLOW GLOW
Glow Glow ist das gemeinsame Weinprojekt von Pauline und Carl. Ihre Weine entstehen mit möglichst wenig Eingriff im Keller und mit einem klaren Fokus auf handwerkliche, lebendige Weine. Die Trauben werden spontan vergoren, auf unnötige Schönungen und Filtration wird verzichtet und die Weine kommen ohne zugesetzten Schwefel in die Flasche. Das Ergebnis sind eigenständige, ungeschminkte Weine, die trotzdem nicht verkopft, sondern vor allem eines sein wollen: unkompliziert und mit viel Trinkfluss.
