Mâcon-Village - Domaine Perraud
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Grüner Apfel
Kräuterinkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Mâcon-Village - Domaine Perraud
Mâcon-Village - Domaine Perraud
Dieser Mâcon Villages ist das Herzstück des Weinguts und vereint die Vielfalt von 15 Parzellen rund um La Roche Vineuse. Die unterschiedlichen Böden aus Kalkstein, Ton, Lehm und Feuerstein verleihen dem Wein Tiefe und Struktur, während die biologisch bewirtschafteten, rund 25 Jahre alten Reben für Konzentration sorgen. In der Nase zeigen sich großzügige Aromen von Honig, Quitte und ofengebackenem Apfel, fein ausbalanciert durch frische Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und vielschichtig, mit schöner Textur, lebendiger Säure und einem langen, frischen Nachhall.
Unser Tipp: Ein ernsthafter Chardonnay mit Trinkfluss – solo wie auch zum Essen ein Highlight!
Domaine Perraud
Im südlichen Burgund, mitten im Mâconnais, liegt die Domaine Perraud. Seit 2005 führt Jean-Christophe Perraud das Familienweingut in vierter Generation und hat es mit viel Leidenschaft und einem klaren Qualitätsanspruch weiterentwickelt. Während die Familie ihre Trauben früher an die örtliche Genossenschaft verkaufte, begann Jean-Christophe 2008, die Weine selbst abzufüllen.
Heute bewirtschaftet die Domaine rund 38 Hektar Rebfläche, die größtenteils seit dem Jahrgang 2024 biologisch zertifiziert sind. Im Mittelpunkt steht vor allem Chardonnay, der auf den unterschiedlichen Kalk- und Lehmböden des Mâconnais hervorragende Bedingungen findet. Im Keller setzt Perraud auf spontane Gärung, einen behutsamen Ausbau und einen möglichst unverfälschten Ausdruck der jeweiligen Herkunft.
Die Weine überzeugen durch ihre klare Frucht, lebendige Frische und eine schöne Balance zwischen Eleganz und Substanz. Ob geradliniger Mâcon-Villages oder komplexerer Chardonnay aus dem Holzfass – die Domaine Perraud zeigt eindrucksvoll, wie viel Burgund auch abseits der großen und berühmten Appellationen zu bieten hat.
