Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Chevrières" - Domaine Perraud
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Pfirsich 
Stein
Grüner Apfel
Holzinkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Chevrières" - Domaine Perraud
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Chevrières" - Domaine Perraud
„Les Chevrières“ zählt zu den renommierten Premier-Cru-Lagen des Mâconnais und steht für höchste Qualität und Ausdruckskraft. Die exponierte Lage oberhalb von Chaintré sowie die ton- und kalkhaltigen Böden sorgen für Trauben von beeindruckender Konzentration und Finesse. In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißen Blüten, frischer Birne und weißem Pfirsich. Am Gaumen verbindet dieser Chardonnay Kraft und Tiefe mit einer lebendigen, zitrischen Frische und präziser Mineralität. Ein eleganter, vielschichtiger Wein mit großem Reifepotenzial.
Unser Tipp: Darf gerne etwas Zeit im Glas verbringen – gewinnt deutlich an Komplexität!
Domaine Perraud
Im südlichen Burgund, mitten im Mâconnais, liegt die Domaine Perraud. Seit 2005 führt Jean-Christophe Perraud das Familienweingut in vierter Generation und hat es mit viel Leidenschaft und einem klaren Qualitätsanspruch weiterentwickelt. Während die Familie ihre Trauben früher an die örtliche Genossenschaft verkaufte, begann Jean-Christophe 2008, die Weine selbst abzufüllen.
Heute bewirtschaftet die Domaine rund 38 Hektar Rebfläche, die größtenteils seit dem Jahrgang 2024 biologisch zertifiziert sind. Im Mittelpunkt steht vor allem Chardonnay, der auf den unterschiedlichen Kalk- und Lehmböden des Mâconnais hervorragende Bedingungen findet. Im Keller setzt Perraud auf spontane Gärung, einen behutsamen Ausbau und einen möglichst unverfälschten Ausdruck der jeweiligen Herkunft.
Die Weine überzeugen durch ihre klare Frucht, lebendige Frische und eine schöne Balance zwischen Eleganz und Substanz. Ob geradliniger Mâcon-Villages oder komplexerer Chardonnay aus dem Holzfass – die Domaine Perraud zeigt eindrucksvoll, wie viel Burgund auch abseits der großen und berühmten Appellationen zu bieten hat.
