Les Terrasses von Jean Boucabeille!
Die Trauben für diesen Wein wachsen in unberührter Natur nach biologischen Methoden nahe Perpignon in den Vorpyrenäen. Besonders macht diesen Wein der Schieferboden, auf dem wächst und ihm eine mineralische Frische verleiht. Die Höhenlage von 150-400m und die Lage der Parzellen am Steilhang macht die Bearbeitung der Weinstöcke von Hand erforderlich. Man schmeckt nette Noten von Kirsche, Waldbeeren und Pfeffer. Super servieren kannste den zu Schmorgerichten und mediterraner Küche!
Geschmack: Trocken
Trauben: 50% Mourvèdre / 30% Syrah / 20% Grenache Noir
Winzer*in: Domaine Boucabeille
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite