Les Terrasses Blanc - Domaine Boucabeille

Die Weine des Boucabeille-Weinguts werden hauptsächlich auf dem Hügel von Forca Real, 15 km nordwestlich von Perpignan, produziert. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Corneilla-la-Rivière und umfasst eine Fläche von 21 Hektar. Es fördert die Biodiversität rund um die Weinberge durch die Anpflanzung von Wald und Macchia, aber auch durch die Anlage von Teichen und die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken. Der Forca Real-Hügel besteht aus ardoisier-Schiefergestein, das vor 450 Millionen Jahren entstand. Er bietet einen herrlichen Blick über die gesamte Ebene des Roussillon und das Meer. Er dient seit jeher als Orientierungspunkt auf See für die Fischer von Collioure. Der Schiefer ermöglicht es der Rebe, tief einzudringen, um alle notwendigen Elemente (Wasser und Mineralien) zu finden. Die Höhe der Weinberge (505 Meter) sorgt für Frische. Dieser Boden verleiht dem Wein auch Fülle und Länge im Mund, sowie viel Finesse und komplexe Aromen.