Sancerre Blanc Cuvée Eloi - Alain Gueneau
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Birne
Holz
Grüner Apfel
Maracuja
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Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Sancerre Blanc Cuvée Eloi - Alain Gueneau
Sancerre Blanc Cuvée Eloi - Alain Gueneau
Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc stammt von 0,4 Hektar 50 Jahre alter Reben, die auf den ton-kalkhaltigen Böden des Oberjura gedeihen. Die Mischung aus Kimmeridge-Mergel und Portland-Kalk verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität. Die nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs, einschließlich Begrünung und gezielter Handarbeit, sorgt für eine optimale Balance und ein tiefes Terroirverständnis.
Nach der manuellen Lese und einem sanften pneumatischen Pressen wird der Most 24–48 Stunden geklärt und anschließend in 600-Liter-Fässern (demi-muids) vergoren. Während der 10–12-monatigen Reife wird der Wein regelmäßig aufgerührt (bâtonnage), um die feinen Hefen in Schwebe zu halten und so Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Verkostungsnotiz:
Ein goldener Wein mit brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet reifer exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich cremig, vollmundig und beeindruckend lang, mit einer Tiefe, die das Potenzial des Sauvignons neu definiert. Perfekt bei 15 °C zu genießen – ein erhabenes Erlebnis für anspruchsvolle Genießer!
DOMAINE ALAIN GUENEAU
Die Domaine Alain Gueneau, geleitet von Tochter Elisa Gueneau, umfasst ca. 16 Hektar Reben. Sie baut 80 % Sauvignon und 20% Pinot Noir an den steilen Hängen des Sury-en-Vaux, Chavignol und Sancerre an. Ihre Weine zeichnen sich durch herausragende Eleganz, Tiefgründigkeit und eine frische Mineralik aus.
Rund 80 % der Reben wachsen auf terres blanches, ton-kalkhaltigen Böden, die den Wein kräftiger machen und ihm eine besondere Fülle und Komplexität verleihen. Die restlichen 20 % stammen von Böden aus caillottes, auch griottes genannt, steinigen Untergründen, die dem Wein eine elegante Fruchtigkeit verleihen.
Erste Probierempfehlung: Sancerre Blanc La Guiberte
