Saint-Joseph "Babylone" - Julien Cécillon
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Heidelbeere
Pfeffer
Schwarze Johannisbeere
Rauch
Gewürzeinkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Saint-Joseph "Babylone" - Julien Cécillon
Saint-Joseph "Babylone" - Julien Cécillon
Der Saint-Joseph „Babylone“ ist ein kraftvoller und gleichzeitig fein nuancierter Syrah von den steilen Granitböden des nördlichen Rhône-Tals. Die Trauben stammen von alten Reben – teils über 100 Jahre alt – aus hoch gelegenen Parzellen rund um Tournon-sur-Rhône. Die Lagen sind karg, der Ertrag niedrig – perfekte Voraussetzungen für einen tiefgründigen Wein mit viel Charakter.
In der Nase zeigt der „Babylone“ dunkle Beeren, Veilchen, etwas Oliventapenade und eine rauchige, fast kühle Würze. Am Gaumen wirkt er dicht, aber präzise: mit reifer Frucht, mineralischer Frische und straffen, gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau erfolgt über rund 18 Monate in gebrauchten Barriques, was dem Wein Tiefe verleiht, ohne die Herkunft zu überdecken.
Julien Cécillon führt das kleine, rund 1,5 Hektar große Weingut gemeinsam mit seiner Frau Nancy. Die beiden arbeiten naturnah und mit klarem Fokus auf Handarbeit, Herkunft und Balance. Der „Babylone“ ist ein herausragendes Beispiel dafür – ein Saint-Joseph mit Anspruch und Struktur, dabei zugänglich und voller Energie. Ein moderner Rhône-Klassiker mit Tiefgang.
Julien Cécillon
Julien Cécillon stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie im nördlichen Rhône-Tal und gründete 2011 gemeinsam mit seiner Frau Nancy das gleichnamige Weingut. Aus kleinsten Anfängen – anfangs nur 0,3 Hektar – hat sich ein biodynamisch arbeitender Betrieb mit heute rund 1,5 Hektar eigen bewirtschafteter Rebfläche entwickelt, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Zukauftrauben. Die Parzellen liegen vor allem in Saint-Joseph und Crozes-Hermitage und werden naturnah bewirtschaftet: Handlese, spontane Gärung, dezenter Holzeinsatz und ein klarer Fokus auf Terroir. Cécillons Stil ist präzise, elegant und unverfälscht – mit Weinen, die das nördliche Rhône-Tal in seiner feinsten Form zeigen.
