Ein Savagnin, der das Jura von seiner charmanten und trinkfreudigen Seite zeigt. In der Nase zunächst rauchig, leicht reduziert und mit dieser unverkennbaren, spannungsgeladenen Jura-Aromatik. Darunter eine gelbe Frucht, die eher frisch und saftig als reif und üppig wirkt. Der Wein hat etwas Unmittelbares, Ungekünsteltes – und zieht einen trotzdem sofort in seinen Bann.
Am Gaumen dann überraschend leichtfüßig, fein und saftig. Die Frucht wirkt pur und klar, getragen von einem enormen Trinkfluss. Mit etwas Luft verändert sich der Wein spürbar: Er wird cremiger, weicher und etwas breiter, ohne seine Lebendigkeit ganz abzulegen. Aus dem anfänglich flackernden, rauen Charakter entwickelt sich eine ruhigere, zugänglichere Seite.
Ein Savagnin mit zwei Gesichtern, die beide Spaß machen. Jura-Charakter, feine Frucht und eine Trinkigkeit, die man so schnell nicht aus dem Glas bekommt.