Steinwiege Lemberger - VDP. Weingut Rainer Schnaitmann
Flaschengröße: 0,75l
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Steinwiege Lemberger - VDP. Weingut Rainer Schnaitmann
Steinwiege Lemberger - VDP. Weingut Rainer Schnaitmann
Steinwiege ist der geschützte Name für unsere reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen. Unsere Ansprüche an diese Linie sind sehr hoch. Niedrige Erträge, absolut gesunde Trauben und das Herausarbeiten des jeweiligen Rebsorten-Charakters sind für uns selbstverständlich und sorgen für eine ausdrucksstarke hochwertige Basis-Qualität.
GESCHMACK
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in glänzendem, dunklem Rubinrot.
Steinpilze, wilde Kräuter, Eukalyptus, schwarzer Tee, Unterholz, Wachholder, Thymian, Cassis, Brombeere Sauerkirsche, eingekochte Zwetschgen.
Am Gaumen präsentiert er sich saftig, kraftvoll und zugleich elegant mit anregender Säure und reifen dichtmaschigen Tanninen, eingebettet in einem charmanten Fruchtkörper.
REBSORTE
Lemberger
VINIFIKATION
Spontane Maischegärung mit 100% ganzen Trauben. Ausbau für 24 Monate in alten großen Holzfässern. Unfiltriert abgefüllt, vegan.
EMPFEHLUNG
Alltagswein, zu Eintöpfen, kurzgebratenem Fleisch, Braten, Wildgeflügel, Innereien, geräucherten und luftgetrockneten Schinken, gebratenem Gemüse
BODEN
Gipskeuper
Biodynamisch
✓
Geschmack: Trocken
Trauben: Lemberger
Winzer*in:
VDP. Prädikatsweingut Rainer Schnaitmann
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Württemberg, Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
VDP. Weingut Rainer Schnaitmann
Von ehemaligen Praktikanten kamen Weinberge im Zabergäu hinzu, die das Hagelrisiko weiter verringerten und neue „Unterländer“ Aspekte von Boden und Klima mitbrachten. So sind es inzwischen um die 26 ha auf oft vielen kleinen Parzellen, die wir mit einem großen Team sämtlich biologisch bewirtschaften.
