Riesling Z "Aus den Dörfern" - Lukas Hammelmann
Flaschengröße: 0,75l
Leicht &Trinkig
Gehaltvoll &Kräftig
Fruchtig &Saftig
Fein &Elegant
Eigenständig &Spannend
Zitrone
Grüner Apfelinkl. MwSt., zzgl. Versand
Abfüllinformationen, Zutaten & Nährwertangaben
Riesling Z "Aus den Dörfern" - Lukas Hammelmann
Riesling Z "Aus den Dörfern" - Lukas Hammelmann
Der Riesling Z stammt aus der Lage Zeiskamer Klostergarten, einer Parzelle, die für ihre mineralischen Böden und das kühle Mikroklima bekannt ist. Diese Bedingungen verleihen den Weinen aus Zeiskam ihren charakteristisch straffen, salzigen Stil.
Wie alle Weine von Lukas Hammelmann wird auch der Riesling Z konsequent von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt traditionell im alten Mosel-Fuder, das dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine, rauchige Note verleiht, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken.
Im Glas zeigt sich der Riesling zunächst zurückhaltend, bevor er sich mit etwas Luft zunehmend öffnet. Dann entfalten sich Aromen von Kräutern, Zitruszeste und nassem Stein, begleitet von einer zupackenden Säure und einer markanten Struktur.
Mit seiner präzisen Spannung und kargen Mineralität erinnert er an große Rieslinge von der Nahe, bleibt dabei aber unverkennbar Pfalz: eigenständig, charaktervoll und kompromisslos trocken. Hier kriegt man für 20€ schon einen Riesling auf GG-Niveau.
Am Tisch harmoniert der Riesling Z besonders gut mit Gerichten, die Gegensätze vereinen – etwa mit cremigen Saucen, würzigem Fisch oder asiatisch inspirierten Speisen, die seine kantige Art gekonnt einrahmen.
Lukas Hammelmann - 3M2N
Lukas Hammelmann ist ein junger Winzer aus der Süd-Pfalz, der sich ohne familiären Hintergrund in beeindruckender Geschwindigkeit einen festen Platz in der deutschen Weinszene erarbeitet hat. Seine Philosophie: möglichst wenig Eingriff im Keller, dafür maximale Präzision und Ausdruck im Glas. Jeder Jahrgang wird neu gedacht, jeder Wein soll eigenständig und authentisch das Terroir zeigen – ganz ohne Rezepte, dafür mit viel Gefühl und handwerklicher Konsequenz.
Sein Stil ist puristisch, klar und lebendig – mit Fokus auf Riesling und Chardonnay. Seine Weine glänzen mit sehr eigenständiger kräutriger Würze und angenehmem Trinkfluss. Für seinen kompromisslosen Ansatz wurde er vom Vinum Weinguide als Entdeckung des Jahres ausgezeichnet. Hammelmann steht damit exemplarisch für eine neue Winzergeneration, die traditionelle Herkunft mit modernem Anspruch verbindet.
Wir sind sehr froh, euch ein paar seiner Weine anbieten zu können!
