Mauvais Garçon - Cave Du Luberon

Dieser Weinkeller besteht seit 1923 im Luberon, im Herzen der Provence. Es liegt zwischen dem Luberon und den Vaucluse-Bergen im Hameau du Coustellet, Gemeinde Maubec. Die Cave du Luberon ist sowohl ein Überbleibsel einer Weinbauvergangenheit , als auch eine Konzentration von aktuellen Techniken und Know-how.

Geerntet wird stets nachts, in der Kühle. Der Keller ist mit 4 pneumatischen Pressen, Edelstahltanks und beschichtetem Beton, modernen Pumpen und erheblicher Kälteleistung ausgestattet. Sie praktizieren zudem Inertisierung (Schutz vor Sauerstoff) in allen Phasen unserer Produktion, um Weine von höchster Qualität herzustellen.

Erste Probierempfehlung: Les Promises