Dieser Grenache-Rosé aus der südlichen Ardèche stammt aus ausgewählten Parzellen in Valvignères und Beaulieu. Die Reben wachsen an Hang- und Halbhanglagen auf kargen, argilo-kalkhaltigen Böden, was dem Wein Frische, Struktur und Ausdruck verleiht. Die Lese erfolgt früh am Morgen, um die Aromatik optimal zu bewahren. Verwendet werden ausschließlich die Vorlaufsäfte, die für Konzentration sorgen und gleichzeitig die charakteristisch zart lachsfarbene Farbe erhalten.
Im Glas zeigt sich der Rosé brillant melonfarben. In der Nase treffen Pfirsich, frische Zitrusnoten, Grapefruit und ein feiner Hauch Anis aufeinander. Am Gaumen überzeugt er mit einem gelungenen Spiel aus Sanftheit und Lebendigkeit, getragen von Frische und einer angenehm langen Struktur.
Ein präziser, eleganter Rosé mit Anspruch – ausgezeichnet und vielseitig einsetzbar.
Unser Tipp: Perfekt zu Lachs Gravlax, gegrilltem Fisch oder sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pizza und Grilladen.
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Trauben: Grenache Noir
Alkohol: 13,5 %
Herkunft: Ardèche IGP / Frankreich
Serviertemperatur: 10–12 °C
Auszeichnung: Prix des Vinalies Nationales
Allergenhinweis: Enthält Sulfite