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seinen Heimatort und ist damit so etwas wie ein Ortswein. Die Trauben werden handgelesen und direkt gepresst, anschließend spontan im Edelstahl vergoren und lange auf der Hefe gelagert. Im Glas zeigt er sich schlank, frisch und saftig, mit gelber Frucht, feiner Säure und mineralischer Spannung – unkompliziert, aber definitiv nicht langweilig.
Geschmack: Trocken
Trauben: Riesling
Winzer*in: Dominik Held
Herkunftsland: Rheinhessen, Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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