Unser Einsteiger-Naturwein im Programm in unserem Laden in Hannover:
Beck Ink von Judith Beck aus dem Burgenland in Österreich!
Saftig und ein volles Aroma nach Kirsche und angenehmer Trinkfluss. Toller Starter Naturwein von unserer liebsten Judith für einen wirklich fairen Preis.
Handlese, Spontangärung in Edelstahltanks, ca. 10 Tage Mazeration, dann gepresst und in alten Fässern gereift.
Ein Wein für jeden Anlaß – unkompliziert und universell einsetzbar.
Geschmack: Trocken
Trauben: 90% Zweigelt / 10% St. Laurent
Winzer*in: Judith Beck
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Österreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Judith Beck
Judith's Weine sind natürlich, wahrhaftig, echt und vor allem authentisch. Seit 2007 stellt sie ihr Weingut biologisch-dynamisch um und setzt dabei auf größtmögliche Naturverbundenheit. Um die Reben auf natürlich Art gesund zu halten, setzt sie unter anderem auf Begrünung, die bewusste Pflege der Biodiversität, Düngung mit biologischem Humus, Handarbeit und die Berücksichtigung der Mondzyklen bei bestimmten Arbeitschritten.
Die Gärung der Rotweine erfolgt spontan (ohne Reinzuchthefen) in Edelstahltanks oder offen im Bottich. Ein Teil der Rotweine wird in großen Holzfässern ausgebaut.