„Les Chevrières“ zählt zu den renommierten Premier-Cru-Lagen des Mâconnais und steht für höchste Qualität und Ausdruckskraft. Die exponierte Lage oberhalb von Chaintré sowie die ton- und kalkhaltigen Böden sorgen für Trauben von beeindruckender Konzentration und Finesse. In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißen Blüten, frischer Birne und weißem Pfirsich. Am Gaumen verbindet dieser Chardonnay Kraft und Tiefe mit einer lebendigen, zitrischen Frische und präziser Mineralität. Ein eleganter, vielschichtiger Wein mit großem Reifepotenzial.
Unser Tipp: Darf gerne etwas Zeit im Glas verbringen – gewinnt deutlich an Komplexität!
Geschmack: Trocken
Trauben: Chardonnay
Lage: Premier Cru „Les Chevrières“
Ausbau: 12 Monate im 228-L-Holzfass (¼ neu)
Vinifikation: Schonende Pressung, Spontangärung
Bewirtschaftung: Biologisch zertifiziert
Herkunftsland: Burgund / Frankreich (Mâconnais)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite