„Le Clos“ stammt aus einer der besten Parzellen des Weinguts und vereint Kraft, Struktur und Eleganz. Die tonreichen Böden verleihen dem Wein natürliche Fülle, während der hohe Kalkanteil für Frische und präzise Säure sorgt. Die rund 45 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Reben liefern konzentrierte Trauben mit Tiefe. In der Nase zeigen sich reife Steinfrüchte, begleitet von feinen Karamellnoten aus dem behutsamen Holzausbau. Am Gaumen wirkt der Wein rund und strukturiert, mit klarer Säure, großer Balance und einem langen, anhaltenden Abgang. Ein ernsthafter Burgunder mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Unser Tipp: Darf gerne karaffiert werden – gewinnt mit etwas Luft deutlich!
Geschmack: Trocken
Trauben: Chardonnay
Jahrgang: 2022
Ausbau: 12 Monate im 600-L-Holzfass (50 % neu)
Vinifikation: Schonende Pressung, Spontangärung
Rebenalter: Ø 45 Jahre
Bewirtschaftung: Biologisch
Herkunftsland: Burgund / Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite