700m Höhe und 100% biologisch angebaut!
Dieser kraftvolle und aromatische Wein präsentiert einen sehr schönen Ausdruck von Aligoté. Elegant und frisch, seine Aromen offenbaren Noten von exotischen Früchten (Ananas) mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er frisch, lang und geschmeidig.
Der Weinberg von Châtillon-en-Diois erstreckt sich über die Südhänge des regionalen Naturparks Vercors zwischen den Voralpen der Drôme und der Provence. Die Appellation Châtillon en Diois AOC ist eine der kleinsten in Frankreich (insgesamt 65 ha). An den Gegenflanken des Vercors gelegen, gehört der Weinberg zu den höchsten Frankreichs (bis zu 700 m über dem Meeresspiegel). Dieses bewahrte Terroir, sowohl rau als auch sonnig, ergibt typische Weine mit zarten floralen Noten. Auf diesen kleinen Parzellen achten die Winzer besonders auf die Arbeit der Reben und ernten die Trauben von Hand.
Geschmack: Trocken
Trauben: Aligoté
Winzer*in: Jaillance
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite