Moritz Kissinger – Riesling
Moritz Kissinger – Riesling 2023
Der Riesling 2023 von Moritz Kissinger stammt aus der Lage Dienheimer Tafelstein in Rheinhessen, wo kalkreiche Böden und eine geschützte Exposition ideale Bedingungen für straffe, mineralische Weine bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend für rund zehn Monate im großen gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Abgefüllt wird unfiltriert und mit nur minimaler Schwefelgabe.
In der Nase zeigt sich der Riesling kühl und fokussiert mit Noten von Limette, grünem Apfel, Grapefruit und Kräutern, begleitet von einer feinen, reduktiven Würze. Am Gaumen wirkt er klar, präzise und energiegeladen – mit saftiger Säure, feiner Struktur und einem salzig-mineralischen Nachhall. Trotz seines geringen Alkoholgehalts von etwa 11,5 % besitzt der Wein Tiefe, Spannung und großes Lagerpotenzial.
Der Riesling 2023 ist ein eindrucksvoller Vertreter seiner Region – kompromisslos handwerklich, gleichzeitig zugänglich und vielschichtig. Ein Wein mit Charakter, Finesse und kraftvoller Leichtigkeit.
Geschmack: Trocken
Trauben: Riesling
Winzer*in: Moritz Kissinger
Alkohol: 11,5%
Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Rheinhessen / Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite