VDP.GOSSE LAGE ® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reife- potenzial. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet. Dieser Wein stammt von unserem ältesten Weinberg auf bis zu 400m ü. M., der in unserer Familie „Brenner“ genannt wird.
REBSORTE
Spätburgunder
LAGE
Fellbacher Lämmler
VINIFIKATION
Traditionelle Maischegärung teils mit ganzen Trauben, spontanvergoren, Ausbau über 18 Monate in 50 % neuen und 50 % gebrauchten 300-Liter-Fässern. Unfiltriert abgefüllt.
BESCHREIBUNG
Mit rubinrotem Kern strahlt er im Glas. Frisches Herbstlaub, Minze, Veilchen, Bourbon-Vanille, Steinpilze, geröstete Haselnüsse und Kaffee, Steinpilze, Unterholz und Sanddorn. Rohes Rindfleisch und luftgetrockneter Schinken. Delikate Fruchtnoten von roten und schwarzen Waldbeeren, sowie Sauerkirsche. Druckvoll und konzentriert am Gaumen, elegante und animierende Säure, seidige, dichtmaschige Tanninstruktur große Länge mit viel Frische. Ein Langstreckenläufer!
EMPFEHLUNG
Festtagswein, zu Wild, Wildgeflügel, Braten, Kaninchen, Pilzen, kräftigen Fischgerichten
BODEN
Bunter Mergel, Kieselsandstein
Biodynamisch ✓
Geschmack: Trocken
Trauben: Spätburgunder
Winzer*in: VDP. Prädikatsweingut Rainer Schnaitmann
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2020
Herkunftsland: Württemberg, Deutschland
Allergenhinweis: Enthält Sulfite