Kéké Descombes – Morgon 2023
Der Morgon 2023 von Kéké Descombes, Sohn des renommierten Georges Descombes, stammt aus alten Gamay-Reben auf granithaltigen Böden rund um Villié-Morgon im Beaujolais. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, die Lese erfolgt per Hand. Die Trauben werden als Ganztrauben verarbeitet und durchlaufen eine traditionelle Kohlensäuremaischung, vergoren wird spontan mit natürlichen Hefen.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und teilweise in gebrauchten Fässern, ohne Filtration und mit minimaler Schwefelgabe. Im Duft zeigt der Wein Aromen von reifen Kirschen, roten Pflaumen, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig, frisch und lebendig, mit feinkörnigen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem mineralischen, leicht herben Nachhall.
Der Morgon von Kéké Descombes ist ein klassischer, präziser Beaujolais mit Tiefe und Zugänglichkeit – jugendlich, klar und doch charaktervoll. Ideal leicht gekühlt zu Geflügel, Terrinen oder einfach solo.
Geschmack: Trocken
Trauben: 100% Gamay
Winzer*in: K. Descombes
Jahrgang: 2023
Alkohol: 12,5%
Herkunftsland: Frankreich / Beaujolais
Allergenhinweis: Enthält Sulfite