HUNNY BUNNY!
Irgendwo zwischen Rotwein-Light und vollmundigem Rosé: Hunny Bunny (no sexual services) ist zurück in unserem Regal! Ein Wein, der sich durch Extravaganz und Trinkfreude auszeichnet. Extrem fruchtige und beerige Aromen von Johannisbeere und Himbeere treffen auf saftige Kirsche und leicht erdige und mineralische Noten. Der Trinkfluss entsteht durch eine schön ausgewogene, aber präsente Säure im Glas, die dem Wein eine verspielte Leichtigkeit verleiht.
Anders! Lecker! Probieren! (Und bitte gekühlt konsumieren)
Hard Facts
Winzerin: Judith Beck
Trauben: Blaufränkisch
Ort: Burgenland / Österreich
Spontanvergoren, biodynamisch, minimale Schwefelung
Judith Beck
Judith's Weine sind natürlich, wahrhaftig, echt und vor allem authentisch. Seit 2007 stellt sie ihr Weingut biologisch-dynamisch um und setzt dabei auf größtmögliche Naturverbundenheit. Um die Reben auf natürlich Art gesund zu halten, setzt sie unter anderem auf Begrünung, die bewusste Pflege der Biodiversität, Düngung mit biologischem Humus, Handarbeit und die Berücksichtigung der Mondzyklen bei bestimmten Arbeitschritten.
Die Gärung der Rotweine erfolgt spontan (ohne Reinzuchthefen) in Edelstahltanks oder offen im Bottich. Ein Teil der Rotweine wird in großen Holzfässern ausgebaut.