Claus Preisinger – Blaufränkisch „Kalkstein“ 2023
Der „Kalkstein“ ist Preisingers meisterhafter Blaufränkisch aus mineralisch-kargen, kalkhaltigen Lagen rund um Gols im Burgenland. Der biodynamisch bewirtschaftete Wein entsteht aus sorgfältig selektionierten Trauben, die von Hand gelesen und spontan in großen Holzfässern sowie Edelstahl vergoren werden. Der Ausbau erfolgt unfiltriert und mit minimalem Schwefel, um die reine Frucht und das Terroir maximal zur Geltung zu bringen.
Im Duft präsentiert er sich mit würzig-erdigen Noten, dunklen Kirschen, würziger Paprika und einem Hauch pfeffriger Würze. Am Gaumen zeigt er klare, vibrierende Säure, fein eingebundene, seidig-griffige Tannine und eine salzige, terroir-geprägte Mineralität. Trotz seiner moderaten 13 % Alkohol wirkt der „Kalkstein“ kraftvoll, tiefgründig und lang im Abgang.
Ein präziser, spannender Blaufränkisch, der Mythos ‘Burgenland’ in jede Flasche bringt – elegant, authentisch und terroirbetont. Für Genießer, die Naturwein auf hohem, nuancenreichem Niveau schätzen.
Geschmack: Trocken
Trauben: Blaufränkisch
Winzer*in: Claus Preisinger
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Österreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Ich weiß schon, manche sagen„ da glaub ich nicht dran“.