"Plenty of red-berry character here. Full-bodied with crushed berries and hints of raspberry sauce."
GeschmackDieser Wein zeigt eine dunkelrubinrote, leicht violette Färbung am Rand, die einen Eindruck von Reife vermittelt. In der Nase entfaltet er eine kraftvolle Umhüllung von würzigen Brombeeren. Er öffnet sich mit Aromen von eingelegten Kirschen und dezenter Leder- sowie Waldunterholznote. Im Mund ist er vollmundig, frisch und reif, mit Nuancen von schwarzen Früchten, Likören und feinen Gewürzen, die sich zu einem leicht holzigen Grundton entwickeln. Der Abgang ist gut strukturiert, mit weichen Tanninen.
Vinifizierung
Manuelle Ernte bei optimaler Reife. Die Trauben werden entrappt, zerquetscht, in die Gärwanne gegeben und bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Das Umfüllen und Zurückführen sowie regelmäßige Belüftung des Maisches sorgen für weiche und seidige Tannine.
50% der Cuvée waren 12 Monate in Barriques.
Geschmack: Trocken
Trauben: Grenache noir 73%, Syrah 23%, Mourvèdre 3%, Viognier 1%
Winzer*in: Rhonéa
Alkohol: 15%
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite