{"title":"Sekthaus Griesel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Sekthaus Griesel aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBensheim an der Hessischen Bergstraße\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steht für handwerklich erzeugte deutsche Spitzensekte. Seit 2013 entstehen hier ausschließlich Sekte aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etraditioneller Flaschengärung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mit langem Hefelager und möglichst wenig Eingriffen. Die Stilistik ist präzise, trocken und mineralisch – von Riesling und Weißburgunder bis zu Chardonnay und Spätburgunder. Die Prestige-Sekte liegen rund \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e46 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und zeigen, wie eigenständig und hochwertig deutscher Sekt sein kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"griesel-compagnie-blanc-de-blancs-sekt-tradition-brut-2021","title":"Griesel \u0026 Compagnie Blanc et Noirs Sekt Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eAusgezeichneter Sekt aus Deutschland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst hat Griesel \u0026amp; Compagnie für ihren Blanc de Noirs Sekt den ersten Platz bei Meiningers \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDeutschem Sektpreis 2021 in der Kategorie Burgunder Sekt belegt. \u003c\/strong\u003eMan tut sich teilweise in Blindverkostungen schwer den Unterscheid zur Champagne herauszuschmecken, nicht zuletzt wegen der unfassbar guten Böden an der Hessischen Bergstrasse, sowie der Wahl der Rebsorten. Die Cuvée aus Pinot Noir \/ Spätburgunder und Pinot Meunier \/ Schwarzriesling (beides typische Champagnerebsorten) wurden hier dermaßen gut in Szene gesetzt, dass der Sekt in Sachen \u003c\/span\u003eStruktur und Länge, besonders in dem Preissegment, Seinesgleichen sucht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHard Facts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie neue Blanc et Noir Cuvée (eine Kombination aus dem bisherigen Blanc de Noirs und Blanc de Blancs) ist seit langem in Unseren Köpfen - für uns die Möglichkeit in der Traditionslinie ein neues Level an Komplexität \u0026amp; Balance zu zeigen. Die weißen Sorten Pinot Blanc und Chardonnay bringen Eleganz und zarte Frucht ins Spiel, die roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier sorgen für Struktur mit mundwässerndem Tannin und kerniger Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm darüber hinaus Jahrgangsschwankungen besser ausgleichen zu können, haben wir uns über die Jahre eine größere Bibliothek an Reserveweinen aufgebaut, inklusive einer Réserve Perpétuelle (eine Art Solera). Um diese in der Tradititionslinie auch vermehrt nutzen zu können, wird wird auf dem Rückenetikett kein Jahrgang mehr kommuniziert, da dies nach EU WeinVo nur bis zu einem gewissen Verschnitt gestattet ist. Anhand der Losnummer ist allerdings noch das Basisjahr der Cuvée mit dem größten Anteil erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"infobox_werte\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365730062600,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/34.png?v=1772563743"},{"product_id":"griesel-compagnie-riesling-brut-tradition","title":"Griesel \u0026 Compagnie Riesling Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eAusgezeichneter Rielsing-Sekt aus Deutschland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Griesel Riesling Sekt Tradition Brut 2021 ist ein gelungener Einstieg in das Sortiment des Sekthauses Griesel. In der Nase zeigt er Aromen von grünem Apfel und reifer Quitte, ergänzt durch Nuancen von kandierten Kumquats, Jasmin und feinem Hefezopf, dazu etwas Holz. Am Gaumen überzeugt die feine Perlage, die ein weiches Mundgefühl vermittelt. Die Säurestruktur wird von dezenten, würzigen Noten des Holzeinsatzes begleitet, während der Abgang durch eine klare, animierende Frische geprägt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHard Facts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e100 % Riesling aus traditioneller Flaschengärung. Handgelesen im September 2021 Spontane Gärung \u0026amp; Säureabbau Edelstahl \u0026amp; Stückfass, 10% Réserve perpétuelle Abgefüllt im Dezember 2022 \/\/ Degorgement März 2024 Dosage 3g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIm historischen Keller lässt Niko Brandner den Prozessen Zeit, sich natürlich zu entfalten. Die Trauben vergären spontan und durchlaufen den biologischen Säureabbau, bei dem die frische Apfelsäure in die weichere Milchsäure umgewandelt wird. Dies verleiht dem Wein eine besondere Cremigkeit und ein harmonisches Mundgefühl. Für den Ausbau kombiniert Kellermeister Brandner große und kleine Gefäße aus Edelstahl und Holz mit einem Anteil von 10 % Reserve Perpétuelle – einem Grundwein aus früheren Jahrgängen. Diese Technik bereichert den Sekt mit zusätzlicher Tiefe und Komplexität. \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jahr später, am 22. Dezember 2022, wird der Riesling ungefiltert und ungeschönt abgefüllt und mit der Tirage vorbereitet, um die zweite Flaschengärung einzuleiten. Die Dosage beträgt 3 g\/l. Anschließend reift er für weitere 20 Monate auf der Feinhefe im Keller von 1904. Während dieser Zeit wird der Sekt regelmäßig gerüttelt, wobei die Flaschen schrittweise in eine Kopflage gebracht werden. Schließlich wird beim Degorgieren der Hefepfropf entfernt, und der Griesel Riesling Sekt ist ab Mitte März 2024 bereit für den Verkauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"infobox_werte\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,68%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,4g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365765878024,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/74.png?v=1772563685"},{"product_id":"griesel-compagnie-pinot-noir-prestige-brut-nature","title":"Griesel \u0026 Compagnie Pinot Noir Prestige Brut Nature","description":"\u003ch3\u003ePinot Noir Sekt von der Hessischen Bergstrasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e36 Monate auf der Hefe, ohne jegliche Dosage und Schwefelung. In der Nase haben wir etwas Rauch, eine angenehme Kräuternote und Zitrusaromen. Am Gaumen ein tolles Spiel aus Frisch und Frische, ein Hauch Haselnuss und eine leichte Salzigkeit im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbei die Worte der Jury zum Sekt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Platz im falstaff Sparkling Spezial 2020, Kategorie \"Deutschland - Blanc de Noirs\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKomplex und nuanciert und mit dunklen Anklängen, Würze und Noten von Apfel. Feine Hefe und Mineralik. Am Gaumen elegant, kraftvoll und tief. Konzentrierte Frucht, dabei wunderbar focussiert, feinsaftig und zitrisch mit knackigem Säurezug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eJury, falstaff Sparkling Spezial 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"infobox_werte\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,72%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365794877704,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/48.png?v=1772563532"},{"product_id":"griesel-compagnie-chardonnay-prestige-brut-nature","title":"Griesel \u0026 Compagnie Chardonnay Prestige Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"359\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"106\"\u003eChardonnay Prestige Brut Nature von Griesel\u003c\/strong\u003e steht für kompromisslose Präzision und große Sektkunst aus Deutschland. Als \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"202\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e aus reinem Chardonnay zeigt er sich pur, trocken und unglaublich klar – ohne Dosage, ohne Schnörkel, dafür mit maximalem Ausdruck von Herkunft und Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"668\"\u003eIn der Nase kühl und fein mit \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"439\"\u003eZitruszesten, grünem Apfel und weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, dazu eine dezente Hefenote vom langen Hefelager. Am Gaumen straff, mineralisch und fokussiert, mit feiner, cremiger Perlage und einer vibrierenden Frische. Das lange, salzige Finale unterstreicht die Eleganz dieses Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"768\"\u003eEin ernsthafter, präziser Sekt für alle, die es trocken, puristisch und auf höchstem Niveau mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"785\"\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif für Anspruchsvolle oder als Begleiter zu Austern, rohem Fisch und feinen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1138\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"891\" data-end=\"905\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003cbr data-start=\"917\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"932\"\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"949\" data-end=\"952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"961\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs\u003cbr data-start=\"977\" data-end=\"980\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"993\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Deutschland \/ Hessische Bergstraße\u003cbr data-start=\"1028\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1042\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Klassische Flaschengärung, langes Hefelager\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1106\"\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Ohne Dosage, maximaler Ausdruck\u003c\/p\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124970283272,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/Flaschen-39.png?v=1768153995"},{"product_id":"griesel-compagnie-rose-brut-tradition","title":"Griesel \u0026 Compagnie Rosé Brut Tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Rosé Brut Tradition von Griesel wird aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpätburgunder und Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von der Hessischen Bergstraße gekeltert. Die handgelesenen Trauben werden spontan vergoren, anschließend folgt die traditionelle Flaschengärung mit mindestens 20 Monaten Hefelager. Zarte rote Frucht, Erdbeere und etwas Kräuterwürze treffen auf feine Perlage und eine frische, straffe Säure – elegant, trocken und trotzdem richtig saftig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"infobox_werte\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,6g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58565890605320,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/Flaschen-50.png?v=1787991781"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/collections\/Bildschirmfoto_2026-08-28_um_15.39.43.png?v=1787924445","url":"https:\/\/33-weine.de\/collections\/sekthaus-griesel.oembed","provider":"dreiunddreißig","version":"1.0","type":"link"}