{"title":"Kissinger-Bähr","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKissinger-Bähr\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist das Weingut von\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMoritz und Jasmin\u003cspan\u003e aus Rheinhessen. Sie stehen für präzise, charaktervolle Weine mit einem modernen Blick auf das Terroir. Im Fokus stehen vor allem Riesling und Burgundersorten, die mit viel Feingefühl und möglichst wenig Eingriff im Keller ausgebaut werden. Klare Frucht, mineralische Spannung und eine eigenständige Handschrift prägen die Weine – authentisch, zugänglich und mit ordentlich Zug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"null-ohm-weiss-moritz-kissinger","title":"Null Ohm Weiss 2024 - Kissinger-Bähr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Kissinger-Bähr – Null Ohm Weiß\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Null Ohm“ Weiß von Moritz Kissinger ist ein puristischer, spannungsgeladener Naturwein aus Rheinhessen. Die Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder stammt von kalkreichen Lagen rund um Uelversheim. Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe und wird unfiltriert sowie ohne Schönung abgefüllt – mit minimalem Schwefeleinsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigt sich der „null Ohm“ frisch und zurückhaltend, mit Aromen von Zitronenschale, weißem Apfel, nassen Steinen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist er klar und straff, mit griffiger Textur, salziger Mineralität und kühler, präziser Säure. Die Stilistik erinnert an karge, burgundisch geprägte Naturweine, wirkt aber nie gewollt wild oder unzugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„null Ohm“ steht für kompromisslose Handarbeit, klare Herkunft und maximale Spannung im Glas – ein Wein mit Energie, Haltung und elegantem Understatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Trocken\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben: Chardonnay \/ Weissburgunder\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWinzer*in: Kissinger-Bähr\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 11,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJahrgang: 2024\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerkunftsland: Rheinhessen \/ Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAllergenhinweis: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51920926081288,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/31.png?v=1772562868"},{"product_id":"riesling-2023-moritz-kissinger","title":"Riesling 2023 - Kissinger-Bähr","description":"\u003cp data-end=\"36\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"36\" data-start=\"0\"\u003eMoritz Kissinger – Riesling 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"38\"\u003eDer Riesling 2023 von Moritz Kissinger stammt aus der Lage Dienheimer Tafelstein in Rheinhessen, wo kalkreiche Böden und eine geschützte Exposition ideale Bedingungen für straffe, mineralische Weine bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend für rund zehn Monate im großen gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Abgefüllt wird unfiltriert und mit nur minimaler Schwefelgabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"867\" data-start=\"460\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Riesling kühl und fokussiert mit Noten von Limette, grünem Apfel, Grapefruit und Kräutern, begleitet von einer feinen, reduktiven Würze. Am Gaumen wirkt er klar, präzise und energiegeladen – mit saftiger Säure, feiner Struktur und einem salzig-mineralischen Nachhall. Trotz seines geringen Alkoholgehalts von etwa 11,5 % besitzt der Wein Tiefe, Spannung und großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1069\" data-start=\"869\"\u003eDer Riesling 2023 ist ein eindrucksvoller Vertreter seiner Region – kompromisslos handwerklich, gleichzeitig zugänglich und vielschichtig. Ein Wein mit Charakter, Finesse und kraftvoller Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1015\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Trocken\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben: Riesling\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWinzer*in: Moritz Kissinger\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 11,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJahrgang: 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHerkunftsland: Rheinhessen \/ Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAllergenhinweis: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51920998072584,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/19_1e5d2cb3-41af-4b0d-bf7c-af51e9b1b5b5.png?v=1772563054"},{"product_id":"null-ohm-rot-2024-moritz-kissinger","title":"Null Ohm Rot 2024 - Kissinger-Bähr","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"218\"\u003eMoritz Kissinger – Null Ohm Rot 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"795\"\u003eDer „Null Ohm“ Rot von Moritz Kissinger ist ein puristischer, feinfühlig vinifizierter Naturwein aus Rheinhessen. Der reinsortige Spätburgunder stammt von kalk- und lössgeprägten Parzellen rund um Uelversheim, die biologisch bewirtschaftet und konsequent per Hand gelesen werden. Die Trauben werden vollständig entrappt, spontan in offenen Gebinden vergoren und anschließend mehrere Monate in gebrauchten Holzfässern auf der Vollhefe ausgebaut. Abgefüllt wird unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefeleinsatz – ganz im Sinne maximaler Transparenz und Herkunftstreue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1274\"\u003eIm Duft zeigt sich der „null Ohm“ Rot kühl, puristisch und klar konturiert: Sauerkirsche, rote Johannisbeere, getrocknete Kräuter und ein Hauch Waldboden, begleitet von subtilen rauchigen Nuancen. Am Gaumen bleibt er ebenso reduziert wie präzise – saftig, zupackend, mit feinem Gerbstoff, knackiger Säure und dieser typischen salzigen Kissinger-Signatur. Die Stilistik erinnert an leichtfüßige, burgundisch inspirierte Naturweine, ohne je ins Laute oder Rustikale abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1442\"\u003e„null Ohm“ steht für kompromisslose Handarbeit, klare Herkunft und maximale Spannung im Glas – ein Rotwein mit Energie, Finesse und stiller, eleganter Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1444\" data-end=\"1447\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1449\" data-end=\"1463\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003cbr data-start=\"1471\" data-end=\"1474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1485\"\u003eTraube:\u003c\/strong\u003e Spätburgunder\u003cbr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1517\"\u003eWinzer*in:\u003c\/strong\u003e Kissinger-Baehr\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1548\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003cbr data-start=\"1555\" data-end=\"1558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1571\" data-is-only-node=\"\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"1576\" data-end=\"1579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1579\" data-end=\"1592\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen \/ Deutschland\u003cbr data-start=\"1618\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1621\" data-end=\"1641\"\u003eAllergenhinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52918665445640,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/27.png?v=1772560085"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2023-moritz-kissinger","title":"Sauvignon Blanc Bio 2024 - Moritz Kissinger","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"179\"\u003eSAUVIGNON BLANC BIO 2024 – MORITZ KISSINGER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"364\"\u003eKlar, lebendig und kompromisslos trocken – der \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"277\"\u003eSauvignon Blanc Bio 2023 von Moritz Kissinger\u003c\/strong\u003e steht für einen präzisen, handwerklich gemachten Stil mit viel Frische und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"666\"\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"455\"\u003eLimette, Stachelbeere, grüner Apfel und feine kräutrige Noten ohne dabei kitschig daher zu kommen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen saftig und animierend, mit lebendiger Säure, kühler Frische und einer schönen mineralischen Spannung. Elegant, geradlinig und frei von übertriebener Exotik – ein Sauvignon mit Struktur und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"733\"\u003eEin Bio-Wein, der auf Klarheit setzt und genau dadurch überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"749\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003cbr data-start=\"757\" data-end=\"760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"773\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Sauvignon Blanc\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"811\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"816\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"832\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Deutschland \/ Rheinhessen\u003cbr data-start=\"862\" data-end=\"865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"885\"\u003eBewirtschaftung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/p\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53187362554120,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/Flaschen-43.png?v=1769352439"},{"product_id":"chardonnay-bio-2024-moritz-kissinger","title":"Chardonnay Bio 2024 - Moritz Kissinger","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"179\"\u003eChardonnay Bio 2024 – MORITZ KISSINGER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"524\"\u003eMit seinem Chardonnay hat sich Moritz Kissinger innerhalb weniger Jahre zu einem der spannendsten Namen der deutschen Weinszene entwickelt. Der Jahrgang 2024 stammt von alten Reben auf kalkreichen Böden in Uelversheim und bringt eindrucksvoll auf die Flasche, wofür Kissinger heute steht: Präzision, Spannung und kompromissloser Herkunftsausdruck. Der Wein wird spontan vergoren, über viele Monate im Fass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"972\"\u003eIn der Nase zeigen sich feine Reduktionsnoten, Kräuter, Zitruszeste und grüne Birne, begleitet von einer markanten Rauchigkeit und salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Chardonnay gleichzeitig kraftvoll und messerscharf: dicht und konzentriert, dabei aber stets von einer vibrierenden Frische getragen. Kalkstein, alte Reben und behutsamer Ausbau ergeben einen Wein mit enormer Tiefe, Struktur und Länge. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1291\"\u003eDer Chardonnay 2024 ist kein lauter Fruchtwein, sondern ein charakterstarker Terroirwein mit Burgunder-Anmutung – anspruchsvoll, präzise und mit großem Reifepotenzial. Ein Wein, der zeigt, warum Moritz Kissinger mittlerweile zu den gefragtesten jungen Winzern Deutschlands zählt.\u003c\/p\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57935849554184,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/Flaschen-47.png?v=1780504143"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/collections\/IMG_2248.jpg?v=1787820900","url":"https:\/\/33-weine.de\/collections\/kissinger-bahr.oembed","provider":"dreiunddreißig","version":"1.0","type":"link"}