{"title":"Bruno Bienaimé","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei unserer Tour im September 2026 haben wir Bruno das erste Mal besucht, nachdem wir über seine Weine gestolpert sind und komplett aus dem Häuschen waren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBruno Bienaimé kam ursprünglich aus der Champagne, wo er als Kellermeister bei Georges Laval tätig war. 2016 zog es ihn ins Jura, wo er seine eigene Domaine gründete. Der Wechsel aus der Champagne in die ländlich geprägte Landschaft des Juras markiert den Beginn eines eigenständigen Weinprojekts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine Weine stehen für Präzision, Klarheit und eine bemerkenswerte innere Spannung. Statt auf Kraft und Opulenz setzen sie auf Finesse, feine Texturen und einen puristischen Ausdruck. Ausgebaut werden die Weine ausschließlich in Pièces, den traditionellen 228-Liter-Fässern des Juras. Dort verbringen sie meist zwei Jahre auf der Feinhefe - Gefüllt wird aber immer dann, wenn der Weine fertig ist. Manchmal schneller, manchmal dauert es eben etwas länger. Durch das regelmäßige Auffüllen der Fässer wird der Kontakt mit Sauerstoff möglichst gering gehalten – ein Ausbau, der den geradlinigen, reduktiven Stil der Weine prägt. Geschwefelt wird nur in ganz geringen Dosen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asavagnin-bruno-bienaime","title":"Asavagnin - Bruno Bienaimé","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin Savagnin, der das Jura von seiner charmanten und trinkfreudigen Seite zeigt. In der Nase zunächst rauchig, leicht reduziert und mit dieser unverkennbaren, spannungsgeladenen Jura-Aromatik. Darunter eine gelbe Frucht, die eher frisch und saftig als reif und üppig wirkt. Der Wein hat etwas Unmittelbares, Ungekünsteltes – und zieht einen trotzdem sofort in seinen Bann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen dann überraschend leichtfüßig, fein und saftig. Die Frucht wirkt pur und klar, getragen von einem enormen Trinkfluss. Mit etwas Luft verändert sich der Wein spürbar: Er wird cremiger, weicher und etwas breiter, ohne seine Lebendigkeit ganz abzulegen. Aus dem anfänglich flackernden, rauen Charakter entwickelt sich eine ruhigere, zugänglichere Seite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Savagnin mit zwei Gesichtern, die beide Spaß machen. Jura-Charakter, feine Frucht und eine Trinkigkeit, die man so schnell nicht aus dem Glas bekommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58786709635336,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/IMG_6437.jpg?v=1789748596"},{"product_id":"ardonhancy-bruno-bienaime","title":"Ardonhancy - Bruno Bienaimé","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eArdonhancy ist Bruno Bienaimés Chardonnay aus dem Jura – und ein Wein, der ordentlich Charakter mitbringt. In der Nase treffen reife Birne, feine Kräuter und warme Gewürznoten aufeinander. Dazu kommt eine rauchige, leicht erdige Würze, die dem Wein Tiefe gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen zeigt sich der Chardonnay mit ordentlich Druck, aber einer wunderbar weichen, geschmeidigen Textur. Die Frucht ist saftig und großzügig, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und einer angenehm salzigen Spannung. Kein verkopfter Jura-Wein, sondern einer, der sich mit viel Charme und Tiefe ins Glas legt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin charaktervoller Chardonnay mit ordentlich Zug, Wärme und einer schönen Länge. Für uns ein Wein, der zeigt, wie spannend Jura-Chardonnay sein kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"dreiunddreißig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58786820981000,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/files\/IMG_6435_6390b832-4efd-41e9-bb64-f9856dbb08ba.jpg?v=1789748923"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0233\/7882\/1200\/collections\/IMG_4856.jpg?v=1789748695","url":"https:\/\/33-weine.de\/collections\/bruno-bienaime.oembed","provider":"dreiunddreißig","version":"1.0","type":"link"}